Die Rebsorte Vugava

Vugava ist eine autochthone weiße Rebsorte von der kroatischen Insel Vis, die als eine der ältesten Reben Dalmatiens gilt. Ihr aromatisches Profil zeichnet sich durch intensive Noten von reifen gelben Früchten wie Aprikose und Pfirsich, begleitet von floralen Anklängen und subtilen Honignuancen, aus. Am Gaumen überzeugt Vugava mit einem vollmundigen und harmonischen Geschmack, einer zarten Säurestruktur sowie einem angenehm langen Abgang.

Die Hauptanbaugebiete liegen auf der Insel Vis sowie vereinzelt auf Brač und Hvar, wo das warme Mittelmeerklima ideale Bedingungen für die Entfaltung dieser Rebsorte bietet. Typischerweise wird Vugava als sortenreiner Weißwein ausgebaut, gelegentlich auch in Cuvées verwendet. Die Weine zeigen meist einen mittleren bis kräftigen Körper und eignen sich sowohl für den jungen Genuss als auch für eine kurze Reifung.

Vugava-Weine harmonieren hervorragend mit mediterraner Küche. Besonders empfehlenswert sind Kombinationen mit gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, leichten Pastagerichten sowie gereiften, milden Käsesorten. Auch zu Geflügelgerichten mit fruchtigen Saucen oder Salaten bietet sich dieser Wein als exzellenter Begleiter an.