Malvasia Bianca Lunga ist eine traditionsreiche weiße Rebsorte, die vor allem in der Toskana und Teilen Mittelitaliens angebaut wird. Ihr aromatisches Profil ist vielschichtig: In der Nase entfalten sich blumige Noten von Weißdorn und Akazie, ergänzt durch reife Fruchtaromen wie Aprikose, Pfirsich und gelegentlich einen dezenten Hauch von Muskat. Am Gaumen zeigt sich der Wein meist frisch und ausgewogen, mit mittlerem Körper und einer harmonischen Säurestruktur, die dem Wein Eleganz und Lebensfreude verleiht.
Zu den wichtigsten Anbaugebieten zählen die Toskana – insbesondere die Regionen um Chianti und Carmignano – sowie Latium und Umbrien. Malvasia Bianca Lunga wird oft in Cuvées eingesetzt, beispielsweise im bekannten Vin Santo oder als Bestandteil traditioneller toskanischer Weißweine.
Typischerweise entstehen aus dieser Rebsorte trockene, aber auch halbtrockene Weine mit feiner Fruchtigkeit, wie auch süßere Dessertweine mit einer samtigen Textur. Empfehlenswerte Speisebegleiter sind leichte Vorspeisen, Meeresfrüchte, gegrillter Fisch, Geflügelgerichte sowie milde Käsesorten. Auch zu traditionellem toskanischen Gebäck, etwa Cantuccini, ist ein gut gereifter Malvasia-Vin Santo eine exzellente Wahl.
