Der Grand Manseng ist eine traditionsreiche weiße Rebsorte aus Südwestfrankreich, die zunehmend an Bedeutung gewinnt. Sein Aromaprofil besticht durch eine große Intensität: In der Nase dominieren Aromen von exotischen Früchten wie Ananas und Mango, begleitet von Grapefruit, Zitrus und feinen floralen Noten. Am Gaumen zeigt sich der Grand Manseng lebendig und ausdrucksstark mit einer kraftvollen, frischen Säurestruktur, die den Weinen eine bemerkenswerte Langlebigkeit verleiht. Hinzu kommen oft mineralische Nuancen sowie würzige Akzente, die den Geschmack abrunden.
Die Hauptanbaugebiete sind die Appellationen Jurançon und Pacherenc du Vic-Bilh im Südwesten Frankreichs. Dort wird Grand Manseng sowohl für trockene als auch für edelsüße Weine verwendet. Trockene Grand Manseng-Weine zeichnen sich durch ihre Frische und komplexe Frucht aus, während die Süßweine eine beeindruckende Balance zwischen Restsüße und Säure sowie intensive Aromen von kandierten Früchten und Honig zeigen.
Empfohlene Speisenbegleiter sind kräftige Fischgerichte, Geflügel mit exotisch-fruchtigen Saucen, würziger Blauschimmelkäse oder zu Foie Gras – besonders in der edelsüßen Variante ein Hochgenuss.
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