Die Rebsorte Duras

Der Duras ist eine autochthone Rotweinsorte, die vor allem im Südwesten Frankreichs, insbesondere in der Appellation Gaillac im Département Tarn, angebaut wird. Die Rebsorte zeichnet sich durch einen markanten aromatischen Ausdruck aus: In der Nase erscheinen intensive Noten von roten und schwarzen Beeren wie Johannisbeere, Himbeere und Brombeere, begleitet von würzigen Akzenten, die an weißen Pfeffer und Lakritz erinnern. Am Gaumen ist der Duras charakteristisch frisch, mit lebendiger Säure und gut eingebundenen, aber präsenten Tanninen. Je nach Ausbau bietet der Wein ein mittleres bis kräftiges Profil und kann sowohl als sortenreiner Wein als auch in Cuvées, häufig gemeinsam mit Braucol und Syrah, ausgebaut werden. Typischerweise entstehen fruchtbetonte, oftmals jugendlich zu trinkende Weine, aber in ausgesuchten Jahrgängen finden sich auch dichte und lagerfähige Varianten mit komplexer Aromatik. Duras-Weine harmonieren hervorragend mit regionalen Spezialitäten wie Cassoulet, gegrilltem Lamm, deftigen Wurstwaren und reifem Hartkäse. Sie passen zudem ausgezeichnet zu kräftigen Eintopfgerichten und bieten dadurch vielseitige Möglichkeiten für die gehobene wie auch die bodenständige Küche.