Die Rebsorte Aramon

Aramon ist eine traditionelle Rotweinrebsorte, die vor allem im Süden Frankreichs, insbesondere im Languedoc-Roussillon, beheimatet ist. Im Glas präsentiert sich der Aramon mit einer hellen, rubinroten Farbe. Aromatisch zeichnet er sich durch dezente Noten von roten Beeren wie Johannisbeere und Erdbeere aus, begleitet von feinen kräuterigen und floralen Nuancen. Am Gaumen wirkt Aramon fruchtig, leicht und unkompliziert, mit moderatem Alkoholgehalt und sanften Tanninen. Das Geschmacksprofil ist frisch, wenig konzentriert und betont die Fruchtigkeit, was ihn besonders als Sommerwein beliebt macht.

Die Hauptanbaugebiete liegen in Südfrankreich, wobei kleinere Bestände auch in Spanien und Algerien zu finden sind. Traditionell wird Aramon als Verschnittpartner in unkomplizierten Landweinen (Vin de Pays) eingesetzt, gelegentlich auch sortenrein ausgebaut. Typischerweise entstehen daraus leichte, frische Rotweine, die jung getrunken werden sollten. In seltenen Fällen wird Roséwein produziert.

Als Begleiter empfiehlt sich Aramon vor allem zu leichten Gerichten wie Ratatouille, gegrilltem Gemüse, Geflügel oder milden Ziegenkäsesorten. Auch als Terrassenwein zu Antipasti oder sommerlichen Salaten überzeugt er durch seine Unkompliziertheit und Frische.