Die Rebsorte Orbois

Der Orbois, auch als Menu Pineau bekannt, ist eine traditionsreiche Weißweinsorte aus Frankreich, die vor allem im Loiretal – insbesondere in den Appellationen Touraine und Cheverny – kultiviert wird. Im Glas begeistert Orbois durch ein feines, blumiges Bukett, das oft an Akazienblüten, Birne, reifen Apfel und dezente Zitrusnoten erinnert. Am Gaumen zeigen sich seine Weine leicht und frisch, begleitet von einer lebhaften, harmonischen Säurestruktur. Häufig treten auch Nuancen weißer Früchte und eine dezente Kräuterwürze hervor, die dem Wein Komplexität verleihen.

Typischerweise wird Orbois reinsortig oder in Cuvées mit Chenin Blanc und Sauvignon Blanc ausgebaut, wobei meist trockene, ausgewogene Weißweine entstehen. Diese Weinstile eignen sich hervorragend als Aperitif, überzeugen aber auch als Speisebegleiter.

Orbois-Weine empfehlen sich in Kombination mit leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten, Geflügel, frischen Ziegenkäsen oder knackigen Salaten. Aufgrund ihrer Frische und feinen Aromatik passen sie zudem gut zu vegetarischen Speisen oder mild gewürzten asiatischen Gerichten und sorgen für eine erfrischende Harmonie am Gaumen.