Die Rebsorte Uva Blanca zeichnet sich durch ihr elegantes und frisches Aromaprofil aus. In der Nase dominieren zarte Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch von Stachelbeere. Am Gaumen präsentiert sich Uva Blanca lebendig und fruchtbetont mit einer angenehmen, gut eingebundenen Säure und ausgewogener Mineralität. Die Weine sind meist leicht bis mittelkräftig und begeistern durch ihre Frische und Klarheit.
Uva Blanca ist vor allem in den nordspanischen Regionen wie Galicien, Kastilien-León und Navarra verbreitet, findet jedoch auch in ausgewählten Weinbaugebieten Südamerikas zunehmend Beachtung. Typische Wein-Stile aus Uva Blanca reichen von frischen, jung zu trinkenden Weißweinen über feinherbe Varianten bis hin zu komplexeren, im Fass gereiften Exemplaren.
Kulinarisch harmonieren Uva Blanca-Weine hervorragend mit Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, hellem Geflügel sowie frischen Salaten. Auch zu milden Käsen und vegetarischen Gerichten auf Basis von mediterranem Gemüse zeigen sich spannende Kombinationen. Ihre Frische und Aromatik machen sie zu einem idealen Begleiter für die sommerliche Küche und leichte Menüs.
