Der Misket ist eine traditionsreiche Weißweinsorte, die hauptsächlich in Bulgarien und angrenzenden Regionen kultiviert wird. Charakteristisch für den Misket sind seine feine Aromatik und die elegante Struktur. In der Nase dominieren filigrane Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, frischen Kräutern und floralen Akzenten wie Lindenblüte und Rosenblättern. Am Gaumen präsentiert sich der Misket frisch, lebendig und ausgewogen mit einer angenehmen, oft mineralisch untermalten Säurestruktur sowie dezenten Muskatanklängen, die ihm eine gewisse Verspieltheit verleihen.
Die wichtigsten Anbaugebiete finden sich in der Thrakischen Tiefebene, im Rosental und rund um die Städte Karlovo und Sungurlare, wo die Traubensorte unter optimalen klimatischen Bedingungen gedeiht. Typischerweise wird aus Misket ein leichter, trockener Weißwein, doch auch halbtrockene und selten liebliche Varianten sind zu entdecken. Einige Kellereien interpretieren den Misket zudem als fruchtigen Schaumwein.
Misket-Weine harmonieren hervorragend mit zarten Fisch- und Geflügelgerichten, Meeresfrüchten, sommerlichen Salaten oder milden Ziegenkäsesorten. Auch als Aperitif ist dieser ausdrucksstarke, floral-frische Weißwein eine ausgezeichnete Wahl.
