Der Rouge Duret ist eine seltene und autochthone Rotweinsorte, die vor allem in der südlichen Ardèche sowie im Département Drôme in Frankreich kultiviert wird. In der Nase präsentiert er sich mit einem intensiven Duft nach roten Johannisbeeren, Himbeeren und reifen Sauerkirschen, ergänzt durch feine pfeffrige und würzige Nuancen. Am Gaumen überzeugt der Rouge Duret durch seine elegante Tanninstruktur, mittleren Körper und eine lebendige Säure, die dem Wein eine angenehme Frische verleiht.
Typischerweise werden aus Rouge Duret leichte bis mittelkräftige Rotweine vinifiziert, die sich durch ihre Zugänglichkeit und Früchtecharme auszeichnen. Gelegentlich dient die Sorte auch als Bestandteil von Cuvées, in denen sie Frische und aromatische Komplexität einbringt. Die besten Ergebnisse erzielt der Rouge Duret in traditionell ausgebauten, jung zu trinkenden Weinstilen.
Dank seiner frischen Fruchtigkeit und animierenden Struktur ist der Rouge Duret ein hervorragender Begleiter zu gegrilltem Geflügel, mediterranen Gemüsegerichten, Terrinen oder milden Käsen. Auch zu leichten Lammgerichten und herbstlichen Pilzvariationen harmoniert dieser Wein vortrefflich.