Die Rebsorte Camaralet de Lasseube

Camaralet de Lasseube ist eine seltene autochthone Weißweinrebsorte aus Südwestfrankreich, insbesondere aus den Regionen Jurançon und Béarn in der Nähe von Lasseube. Die Rebsorte zeichnet sich durch ein intensives und komplexes aromatisches Profil aus. Typisch sind Aromen von exotischen Früchten wie Mango und Ananas, begleitet von blumigen Noten, Honig, würzigen Nuancen und einer ausgeprägten Frische. Am Gaumen präsentiert sich Camaralet de Lasseube lebhaft mit einer ausgewogenen Säurestruktur, einer angenehmen Cremigkeit und einem langen, aromatischen Nachhall.

Die Hauptanbaugebiete liegen im Südwesten Frankreichs, wobei kleine Parzellen überwiegend in traditionellen Weinbergen erhalten geblieben sind. Camaralet de Lasseube wird vor allem reinsortig gekeltert, selten auch in Cuvées eingesetzt. Typische Weinstile sind trockene, frische Weißweine, die manchmal auch leicht restsüß ausgebaut werden, um die Aromatik zu betonen.

Empfohlene Speisebegleitungen sind Meeresfrüchte, leichte Fischgerichte, Ziegenkäse, asiatische Gerichte mit Zitrusnoten sowie Gerichte mit Geflügel oder hellem Fleisch. Die aromatische Fülle und elegante Frische machen diese Rebsorte zu einem idealen Begleiter in der modernen und klassischen Küche.