Die Rebsorte Clairette Rose

Die Rebsorte Clairette Rose ist eine seltene Varietät, die insbesondere im südlichen Rhône-Tal sowie in einigen Weinbaugebieten der Provence angepflanzt wird. Sie zeichnet sich durch ihre zarte rosafarbene Schale aus und bringt leuchtend strohgelbe bis blassrosane Weine hervor. Im aromatischen Profil offenbart Clairette Rose feine Noten von weißen Blüten, reifen Birnen, Zitrusfrüchten sowie einen Hauch exotischer Anklänge wie Litschi. Am Gaumen präsentiert sie sich frisch, mit moderater Säure und einer harmonischen Mineralität, ergänzt durch eine subtile Würze und einen leichten Mandelton im Abgang.

Typische Stilistiken reichen von trockenen Weißweinen bis zu feinherben Cuvées, wobei Clairette Rose auch häufig als Bestandteil von Assemblagen verwendet wird, um Fruchtigkeit und Aromatik zu verleihen. In seltenen Fällen wird sie reinsortig ausgebaut, häufiger jedoch als Bestandteil von Weißweinen und Rosés in der Appellation Côtes du Rhône oder im Languedoc.

Empfohlene Speisebegleitungen sind leichte Vorspeisen, gegrillter Fisch, mediterrane Gemüsegerichte oder milde Ziegenkäse. Besonders harmonisch wirkt sie zu Salaten mit Zitrusdressing oder zu Meeresfrüchten, wo ihre elegante Frische und florale Aromatik ideal zur Geltung kommen.