Die Rebsorte Kangun

Kangun ist eine autochthone Weißweinsorte, die vor allem in Armenien und den angrenzenden Regionen des Südkaukasus kultiviert wird. Das aromatische Profil des Kangun ist geprägt von frischen Zitrusnoten, gelben Äpfeln und dezenten floralen Anklängen, ergänzt durch eine lebendige Säurestruktur. Häufig finden sich Nuancen von weißen Pfirsichen, Birnen und einem Hauch exotischer Früchte, was dem Wein eine ansprechende Frische und Komplexität verleiht.

Die Hauptanbaugebiete für Kangun befinden sich im Ararat-Tal, insbesondere in den Regionen Armavir und Ararat, wo das kontinentale Klima und die vulkanischen Böden ideale Bedingungen bieten. Typischerweise wird Kangun sowohl als reinsortiger Wein wie auch in Cuvées vinifiziert. Die Weine präsentieren sich meist trocken mit mittlerem Körper, lebhafter Frische und einem klar definierten, fruchtigen Abgang. In einigen Fällen wird Kangun auch zur Herstellung von Schaumweinen verwendet, wo seine feine Säurestruktur besonders geschätzt wird.

Empfohlene Speisenbegleiter sind gegrillter Fisch, helles Geflügelfleisch, frische Salate mit Kräutern sowie milde Käsesorten. Ebenso harmoniert Kangun hervorragend mit Gemüsegerichten und leichten Speisen der mediterranen oder kaukasischen Küche.