Die Rebsorte Muscadet

Der Muscadet, in Frankreich auch als Melon de Bourgogne bekannt, ist eine traditionsreiche Weißweinsorte, die insbesondere in der westlichen Loire-Region rund um Nantes beheimatet ist. Das Aromaprofil des Muscadet zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Frische und Lebendigkeit aus. Typische Noten sind grüner Apfel, Zitrusfrüchte, Limette, Birne und gelegentlich feine Nuancen von Kräutern und mineralischen Anklängen. Im Geschmack präsentieren sich Muscadet-Weine trocken, leicht, elegant und mit einer erfrischenden Säure. Charakteristisch ist zudem eine subtile, salzige Mineralität, die dem Einfluss der nahen Atlantikküste zu verdanken ist.

Die wichtigsten Anbaugebiete sind Muscadet Sèvre-et-Maine, Muscadet Coteaux de la Loire und Muscadet Côtes de Grandlieu. Besonders geschätzt werden Weine "Sur Lie", bei denen eine Reifung auf der Feinhefe zu mehr Komplexität und Frische beiträgt.

Typische Muscadet-Weine eignen sich hervorragend als Begleiter zu Meeresfrüchten, insbesondere Austern, Muscheln und Garnelen. Ebenso harmonieren sie wunderbar mit Sushi, gegrilltem Fisch, leichten Salaten und frischen Ziegenkäsesorten. Muscadet überzeugt durch seine Vielseitigkeit und hebt feine maritime Aromen gekonnt hervor.