Voltis ist ein moderner, pilzwiderstandsfähiger Weißwein-Rebsorte, die durch Kreuzung gezüchtet wurde, um nachhaltigen Weinbau zu ermöglichen. Im Glas zeigt Voltis eine helle, strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Das aromatische Profil ist geprägt von frischen Zitrusnoten, grünem Apfel und Birne, begleitet von feinen Nuancen weißer Blüten und gelegentlich Kräuteranklängen. Am Gaumen überzeugt Voltis durch eine ausgewogene, lebendige Säurestruktur, eine klare Fruchtigkeit und einen mittleren Körper. Typisch sind frische, sortenreine Weißweine, die trocken ausgebaut werden. Die Weine weisen oft eine gewisse Mineralität und einen angenehmen, leicht herben Nachhall auf.
Voltis wird hauptsächlich in deutschen Weinbaugebieten wie Rheinhessen, Pfalz, Franken und Baden angebaut und gewinnt wegen seiner Widerstandsfähigkeit gegen Pilzkrankheiten zunehmend an Bedeutung im ökologischen Weinbau.
Die vielseitigen Voltis-Weine passen hervorragend zu leichten Gerichten wie Fisch, Meeresfrüchten, asiatischen Speisen, Geflügel oder sommerlichen Salaten. Auch Ziegenkäse und mild gereifte Käsesorten harmonieren ausgezeichnet mit dem frischen, eleganten Charakter dieses Weins.