Der Riesling Italien, auch als Welschriesling bekannt, ist ein traditionsreicher Weißweinrebsorte, der sich durch eine feine Aromatik und lebendige Frische auszeichnet. Im Glas entfaltet er delikate Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten sowie dezenten floralen Noten, untermalt von einer animierenden Säurestruktur. Am Gaumen präsentiert sich der Riesling Italien leicht, frisch und lebhaft, oft mit eleganten mineralischen Anklängen und einer angenehmen Fruchtigkeit, die von weißem Pfirsich bis hin zu Birne reichen kann.
Die Hauptanbaugebiete finden sich in Österreich, insbesondere im Burgenland, der Steiermark und Niederösterreich, sowie in einigen Regionen Italiens, Sloweniens und Ungarns. Dort entstehen sowohl trockene als auch halbtrockene Weine, wobei leichtere, fruchtbetonte Stilistiken besonders geschätzt werden. Häufig wird aus dieser Rebsorte auch hochwertiger Prädikatswein bis hin zu edelsüßen Auslesen erzeugt.
Der Riesling Italien harmoniert hervorragend zu leichten Fischgerichten, frischen Sommersalaten, asiatischer Küche sowie mildem Käse. Seine frische Säure passt ideal zu gebackenen Gerichten oder Speisen mit sahnigen Saucen und sorgt stets für einen erfrischenden Akzent am Gaumen.
Italien
