Die Rebsorte Vranec

Vranec ist eine autochthone Rotweinsorte, die vor allem in Nordmazedonien, aber auch in Montenegro und Serbien verbreitet ist. Die Weine aus Vranec zeichnen sich durch eine tiefdunkle, fast violette Farbe aus und zeigen ein kraftvolles Aromaprofil mit intensiven Noten von dunklen Beeren, vor allem Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und dunklen Kirschen. Häufig finden sich zudem Nuancen von Pflaumen, Gewürzen, Lakritz und zarte Anklänge von Schokolade oder Tabak durch den Ausbau im Holzfass. Am Gaumen präsentiert sich Vranec meist vollmundig mit markanter Tanninstruktur, lebendiger Säure und langem Abgang.

Die Hauptanbaugebiete befinden sich im Vardar-Tal, insbesondere rund um Tikveš in Nordmazedonien, wo das kontinentale Klima und die sonnigen Lagen ideale Bedingungen bieten. Vranec wird sowohl sortenrein als auch in Cuvées vinifiziert, wobei klassische trockene Rotweine überwiegen, aber auch fruchtbetonte Jungweine und kräftige Reserva-Varianten entstehen.

Vranec-Weine harmonieren besonders gut mit kräftigen Fleischgerichten wie Lamm, Rind und Wild, Grilladen, reifem Hartkäse sowie würzigen mediterranen Speisen. Besonders empfehlenswert ist die Kombination mit traditionellen Gerichten aus dem Balkan.