Smederevka ist eine autochthone weiße Rebsorte, die vor allem auf dem Balkan, insbesondere in Nordmazedonien und Serbien, angebaut wird. Typisch für Smederevka-Weine ist ein frisches und leichtes Aromaprofil, das von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten wie Limette und Grapefruit sowie zarten floralen Nuancen geprägt ist. Am Gaumen präsentieren sich die Weine unkompliziert, mit moderater Säure und schlankem Körper, was sie zu idealen Begleitern für den täglichen Genuss macht. Die Hauptanbauregionen sind das Weinbaugebiet Tikveš in Nordmazedonien sowie zentrale Landesteile Serbiens. Smederevka wird meist jung und ohne Holzausbau vinifiziert, wodurch die Fruchtigkeit und Spritzigkeit betont werden. Neben reinsortigen Stillweinen findet die Rebsorte auch Verwendung in frischen Sommer-Cuvées und als Basis für regionale Schaumweine. Besonders gut harmoniert Smederevka mit leichten Vorspeisen, Salaten, Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder mildem Frischkäse. Auch zu Geflügelgerichten mit Kräutern bietet dieser Wein eine ausgewogene Ergänzung. Die unkomplizierte Art macht Smederevka zu einem vielseitigen Partner in der modernen Gastronomie.