Die Rebsorte Kratosija

Kratosija ist eine autochthone Rebsorte des Balkans und wird vor allem in Nordmazedonien, Montenegro und im südlichen Serbien kultiviert. Die Rotweine aus Kratosija präsentieren ein vielschichtiges Aromaprofil mit dominierenden Noten von reifen schwarzen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, ergänzt durch feine Nuancen von Gewürzen, Tabak und gelegentlich erdigen oder kräutrigen Akzenten. Am Gaumen zeigt sich Kratosija meist mittelkräftig bis vollmundig mit lebendiger Säure, sanft eingebundenen Tanninen und einer angenehmen Frische, die dem Wein Struktur und Langlebigkeit verleiht.

Kratosija wird sowohl reinsortig als auch in Cuvées verarbeitet. Typische Stilistiken reichen von jungen, fruchtbetonten Weinen mit knackiger Struktur bis hin zu im Holzfass gereiften Varianten mit tiefer Komplexität und Reifepotenzial. Der Ausbau im Barrique unterstreicht die Würze und verleiht zusätzliche Tiefe.

Als vielseitiger Speisebegleiter empfiehlt sich Kratosija ideal zu gegrilltem Lamm, Wildgerichten, würzigen Eintöpfen oder gereiftem Hartkäse. Auch mediterrane Speisen mit Kräutern harmonieren hervorragend und bringen die fruchtige sowie würzige Note dieses einzigartigen Balkancépages besonders zur Geltung.