Die Rebsorte Terret

Der Terret ist eine traditionsreiche Rebsorte aus Südfrankreich, die in zwei Hauptvarianten angebaut wird: Terret Blanc und Terret Gris. Beide Varianten zeichnen sich durch ihre lebendige Frische und eine subtile Aromatik aus. Die Weine präsentieren sich im Glas meist blassgelb bis goldfarben. Im Bukett offenbaren sich zarte Noten von weißen Blüten, Zitrus, grünem Apfel sowie feine mineralische und gelegentlich leicht salzige Nuancen. Am Gaumen zeigen Terret-Weine eine angenehme Frische, eine ausgewogene Säure und eine elegante Struktur, was ihnen ein harmonisches und belebendes Profil verleiht.

Die Hauptanbaugebiete des Terret befinden sich im Languedoc, insbesondere in den Appellationen Picpoul de Pinet und Côteaux du Languedoc nahe dem Mittelmeer. Der Terret wird vor allem als trockener Weißwein ausgebaut, aber auch als Bestandteil frischer, aromatischer Verschnitte verwendet. Selten trifft man ihn als reinsortigen Wein an.

Zu den empfohlenen Speisebegleitern zählen Meeresfrüchte, Austern, Fischgerichte sowie leichte Vorspeisen und Ziegenkäse. Seine Frische und mineralische Art machen ihn zudem zu einem idealen Partner für mediterrane Gemüsegerichte und sommerliche Salate.