Die Rebsorte Magliocco

Magliocco ist eine autochthone Rebsorte aus Süditalien, insbesondere verbreitet in Kalabrien und zum Teil in der Basilikata. Charakteristisch für den Magliocco sind tiefdunkle, rubinrote Weine mit ausgeprägter Struktur und Vielschichtigkeit. Im Bouquet zeigen sich intensive Aromen von dunklen Früchten, wie Schwarzkirsche, Brombeere und Pflaume, ergänzt durch würzige Noten von schwarzem Pfeffer, Lakritz und gelegentlich Tabak oder Leder. Am Gaumen überzeugt der Magliocco durch präsente, aber gut eingebundene Tannine, einen vollen Körper und eine lebendige Säure, die ihm Frische und Trinkfluss verleiht. Typische Weinstile sind konzentrierte Rotweine, häufig reinsortig, aber auch in Cuvées vertreten, sowie gelegentlich Rosé-Weine. Diese Weine zeichnen sich durch ein hohes Reifepotenzial aus und entwickeln mit der Lagerung zusätzliche Komplexität. Magliocco harmoniert ausgezeichnet mit kräftigen Speisen wie geschmortem Lamm, Wildgerichten, würzigen Pastagerichten und gereiftem Hartkäse. Die Vielseitigkeit dieses Weines macht ihn zum idealen Begleiter der mediterranen Küche.