Der Portan ist eine relativ junge französische Rotweinsorte, die durch die Kreuzung von Grenache und Blauer Portugieser entstanden ist. Sensorisch zeichnet sich der Portan durch eine tiefe, rubinrote Farbe und ein einladendes Bouquet aus, das Aromen von dunklen Beeren wie Brombeere und Schwarzkirsche mit feinen würzigen Noten und einem Hauch von Pfeffer vereint. Am Gaumen wirkt der Portan vollmundig, harmonisch und ausgewogen mit samtigen Tanninen und einer angenehmen Frische. Häufig zeigen sich zudem Nuancen von Lakritz und feinen Kräutern.
Hauptanbaugebiet des Portan ist das südliche Frankreich, insbesondere das Languedoc, wo er wegen seiner Widerstandsfähigkeit und hohen Erträge geschätzt wird. Typischerweise wird Portan für junge, fruchtbetonte Rotweine verwendet, die sich durch ihre Zugänglichkeit und Trinkfreude auszeichnen, aber auch für Cuvées, denen er Struktur und Tiefe verleiht.
Als Speisebegleiter eignet sich Portan hervorragend zu gegrilltem Fleisch, herzhaften Eintöpfen, mediterranen Gemüsegerichten sowie kräftigen Hartkäsesorten. Auch zu Wildgeflügel und würzigen Pastagerichten bietet er ein stimmiges Zusammenspiel. Sein ausgewogener Charakter macht ihn zu einem vielseitigen Wein für viele kulinarische Gelegenheiten.
