Die Dominikanische Republik, ein Land mit paradiesischen Stränden und üppigen Landschaften, ist ebenfalls bekannt für ihre exzellente Rumproduktion. Auch wenn diese spezielle Region nicht strikt abgegrenzt ist, wie einige französische AOC-Gebiete, zeichnet sich der Rum von hier durch seinen einzigartigen Charakter aus. Die unklassifizierten dominikanischen Rums bieten eine sensorische Vielfalt zum Entdecken, von leichten und fruchtigen bis hin zu komplexeren und holzigen Profilen. Diese Rums entstehen meist durch akribisches Können, wobei der manuelle Anbau von Zuckerrohr in Kombination mit traditionellen Destillationstechniken Produkte von großer Feinheit hervorbringt. Die Reifung in amerikanischen Eichenfässern verleiht diesen dominikanischen Rums Vanille- und Gewürzaromen, die sowohl Neulinge als auch erfahrene Gaumen begeistern. Rum-Liebhaber, die ihre Sammlung bereichern möchten, finden hier eine unerschöpfliche Quelle an Entdeckungen, ideal, um eine vielfältige und qualitativ hochwertige Sammlung zu erweitern. Egal, ob Sie am Anfang der Verwaltung eines Rumkellers stehen oder ein erfahrener Kenner sind, die unklassifizierten Rums der Dominikanischen Republik werden Sie sicherlich begeistern und Ihren Verkostungen eine exotische Note verleihen.