Die Region Demerara, gelegen in Guyana, ist ein Juwel in der Welt des Rums und bekannt für ihre reiche Tradition der Destillation, die bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht. Eingebettet am Ufer des Demerara-Flusses profitiert diese Region von einem tropischen Klima und fruchtbaren Böden, die ideal für den Anbau von Zuckerrohr sind – der Hauptbestandteil des Rums. Die Rums von Demerara zeichnen sich durch ihre Geschmacksvielfalt aus, die von mild bis opulent reicht, wobei jeder Tropfen von traditionellen Herstellungstechniken durchdrungen ist. Das Besondere an dieser Region ist der Einsatz ihrer hölzernen Pot Stills, insbesondere der letzten noch aktiven Eichen-Holz-Stills der Welt, die einzigartige Aromen verleihen. Diese historischen Stücke tragen zur Schaffung komplexer und unverwechselbarer Geschmacksprofile mit Noten von Karamell, Gewürzen, tropischen Früchten und Melasse bei. Die berühmteste Destillerie dieser Region, El Dorado, verkörpert das gesamte Können von Demerara Rum und hat zahlreiche internationale Auszeichnungen gewonnen. Für Rum-Enthusiasten bedeutet das Erkunden einer Flasche Demerara eine Reise ins Herz der Geschichte und Traditionen Guyanas, während sie eine Rum-Sammlung mit einem außergewöhnlichen Geist bereichern.
