Rum La Havanne Bacardi - Carta Blanca

Der Bacardi Carta Blanca ist ein klassischer weißer Rum, der ursprünglich aus der legendären Destillerie Bacardi in Havanna, Kuba, stammt, bevor die Firma nach Puerto Rico umzog. Hergestellt wird dieser Rum aus sorgfältig ausgewähltem Zuckerrohr, wobei das destillierte Produkt anschließend durch Aktivkohlefilterung besonders mild und rein gemacht wird. Der Bacardi Carta Blanca reift etwa ein Jahr lang in sorgfältig ausgewählten Eichenfässern, um seine feine, ausgewogene Charakteristik zu entwickeln. Sein klares, glänzendes Aussehen spiegelt die Reinheit wider, die durch die Filtration entsteht, während feine Noten von Mandel, Vanille und leichter Banane einen dezenten, angenehmen Duft abgeben.

In der Verkostung überzeugt der Bacardi Carta Blanca durch seine Leichtigkeit und Vielseitigkeit. Dieser Rum eignet sich hervorragend als Basis für eine Vielzahl klassischer Cocktails wie Mojito, Daiquiri oder Cuba Libre. Auch in modernen Mixgetränken kann er seine Stärken ausspielen, da sein milder, aber aromatischer Charakter die anderen Zutaten niemals überdeckt. Wer es lieber pur mag, kann den Bacardi Carta Blanca gut gekühlt bei 6-8°C genießen oder mit etwas frischer Minze und Limette verfeinern. Kulinarisch harmoniert dieser Rum ausgezeichnet mit leichten Fischgerichten, Ceviche oder exotischen Obstsalaten – besonders als Digestif oder als erfrischender Begleiter zu Tapas.

Um das volle Aroma zu erschließen, empfiehlt es sich, den Rum kurz vor dem Genuss zu öffnen, sodass sich die zarten Vanille- und Zitrusnoten in der Luft entfalten können. Eine leichte Verdünnung mit kaltem Wasser kann helfen, die Komplexität der Aromen noch besser hervorzuheben, ist jedoch kein Muss. Der Genuss gelingt am besten in einem schlanken Tumbler oder Cocktailglas, wobei Eiswürfel die Frische unterstreichen, ohne den Rum zu verwässern. So zeigt der Bacardi Carta Blanca sein ganzes Potenzial – ob im Drink, pur oder als kreativer Begleiter zu Speisen.