Die in der westlichen Visayas-Region auf den Philippinen gelegene Provinz Negros Occidental ist ein Landstrich, in dem Tradition und Qualität Hand in Hand gehen, um exquisite Rums zu kreieren. Diese Region ist bekannt für ihre weiten Zuckerrohrplantagen, die von einem idealen tropischen Klima profitieren, das sich hervorragend für den Anbau dieser wertvollen Ressource eignet. Die fruchtbaren vulkanischen Böden und die traditionellen landwirtschaftlichen Techniken tragen zur Produktion von Zuckerrohr von außergewöhnlicher Qualität bei, einem wesentlichen Element für die Herstellung von Premium-Rum.
Als Wiege der philippinischen Zuckerindustrie beherbergt Negros Occidental mehrere renommierte Destillerien, die sich sowohl auf lokaler als auch auf internationaler Ebene einen guten Ruf erarbeitet haben. Die hier produzierten Rums zeichnen sich durch ihre reichen und komplexen Aromen aus, die Noten von Vanille, Karamell und tropischen Früchten integrieren. Dieser einzigartige Charakter spiegelt nicht nur die Fülle des Terroirs wider, sondern auch das unübertroffene Know-how der lokalen Brennereien.
Negros Occidental ist somit ein unverzichtbares Reiseziel für Rumliebhaber, ob Neulinge oder Kenner. Das Erkunden dieser Region ermöglicht Neugierigen, besser zu verstehen, warum philippinischer Rum, insbesondere der aus Negros Occidental, einen besonderen Platz in den geschätzten Kellern der Welt einnimmt.
