Die Rum Region Îles Canaries in spanien

Die Kanarischen Inseln, gelegen vor der Nordwestküste Afrikas, sind eine autonome Region Spaniens mit einer reichen Tradition der Rumherstellung. Dank ihres subtropischen Klimas bieten die Kanaren ideale Bedingungen für den Anbau von Zuckerrohr, der Schlüsselzutat des Rums. Diese Produktion geht auf das 15. Jahrhundert zurück, als spanische Siedler den Zuckerrohranbau auf den Inseln einführten. Im Laufe der Jahrhunderte wurden die Destillationstechniken verfeinert, was den kanarischen Rumherstellern ermöglichte, einzigartige Aromen zu entwickeln, die ihre Produktion von anderen Regionen unterscheiden. Die Rums der Kanarischen Inseln zeichnen sich oft durch ihre natürliche Milde und fruchtigen Noten aus, die vom vulkanischen Terroir und dem maritimen Einfluss herrühren. Zu den bekanntesten Brennereien gehören Ron Arehucas und Ron Aldea, die die Tradition fortführen, indem sie handwerkliches Können mit Innovation verbinden. Für Rumliebhaber, die sich mit der Verwaltung ihres Kellers befassen, bieten die Kanarischen Inseln eine Palette authentischer Rums, die jede Sammlung bereichern werden, indem sie den Reichtum und die Vielfalt der spanischen Produktion hervorheben.