Die Region Guanajuato, im Herzen Mexikos gelegen, ist eine der fünf offiziell anerkannten Regionen für die Herstellung von Tequila. Obwohl oft von Jalisco überschattet, bietet Guanajuato ein einzigartiges Terroir, das zur Vielfalt der Geschmacksprofile in der Welt des Tequila beiträgt. Was Guanajuato unterscheidet, ist sein rötlicher Boden, der reich an Eisen und Mineralien ist und sich hervorragend für den Anbau von blauer Agave eignet. Eingebettet in hohe Lagen, genießt die Region ein gemäßigtes Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten, ideale Bedingungen für die langsame Reifung der Agaven, was dem Tequila eine ausgeprägte Süße und florale Noten verleiht.
Die Hauptstadt des Staates, ebenfalls Guanajuato genannt, ist eine malerische Stadt voller Geschichte und Kultur, was den touristischen Reiz der Region zusätzlich steigert. Für Tequila-Enthusiasten, die ihr Wissen vertiefen möchten, bietet der Besuch der örtlichen Destillerien einen faszinierenden Einblick in die traditionellen Produktionsmethoden, die neben modernen Innovationen eingesetzt werden. Die Tequila-Keller, die ihre Sammlung mit Flaschen aus Guanajuato bereichern möchten, werden harmonische Ausdrucksformen dieses ikonischen Alkohols entdecken, die das authentische Erbe und den unverwechselbaren Charakter dieser durch und durch mexikanischen Region verkörpern.
