Tequila Jalisco Olmeca - Olmeca Silver

Olmeca Silver ist eine Tequila Blanco, die aus 100 % blauer Weber-Agave in der renommierten Region Jalisco, Mexiko, hergestellt wird. Die Destillerie Olmeca ist bekannt für ihre traditionelle Herstellungsmethode, bei der die Agavenherzen (Piñas) zunächst langsam in Steinöfen geröstet werden, um die natürlichen Zucker freizusetzen. Anschließend folgt die Pressung, die Gärung mit eigenen Hefekulturen und schließlich die zweifache Destillation in Kupferbrennblasen. Da es sich bei Olmeca Silver um einen Blanco-Tequila handelt, erfolgt keinerlei Reifung in Holzfässern, sodass der unverfälscht frische und direkte Agavencharakter erhalten bleibt. Die klare, transparente Farbe und das authentische Aroma unterstreichen die hohe Qualität dieses Destillats, das seinen Ursprung im Herzen eines der wichtigsten Anbaugebiete für Premium-Agaven hat.

In der Verkostung besticht der Olmeca Silver durch seine fruchtigen Zitrus- und Kräuternoten, begleitet von einem Hauch Pfeffer und frischer Agave. Die angenehme Süße und die dezente Schärfe machen ihn zu einer exzellenten Basis für klassische Cocktails wie Margarita, Paloma oder Tequila Sunrise. Durch den kräftigen Agavengeschmack eignet er sich aber auch hervorragend als Shot, traditionell begleitet von etwas Salz und Limette. Kulinarisch harmoniert er besonders gut mit Mezze-Platten, würzigen Tacos, frischem Fisch-Ceviche oder exotischen Obstsalaten. Wer Lust auf Kreativität hat, kann den Olmeca Silver beispielsweise in einem modernen Highball mit Grapefruitlimonade und einem Hauch frischem Rosmarin servieren.

Um den Olmeca Silver voll und ganz zu genießen, empfiehlt es sich, ihn leicht gekühlt bei 8-10°C zu servieren. So entfalten sich die feinen Aromen optimal, ohne durch übermäßige Kälte betäubt zu werden. Eine kurze Atempause im Glas tut diesem frischen Blanco ebenfalls gut, eine längere Belüftung ist allerdings nicht nötig. Wer mag, kann einen Schuss frisches Quellwasser dazugeben, um die Aromatik zusätzlich zu öffnen. So zeigt sich der Tequila von seiner ausdrucksstärksten Seite – pur, ehrlich und mit absolutem Genusswert.