Verschiedenes Italien Ardenghi - P31 Aperitivo Green

Viniou-Bewertungen

Der P31 Aperitivo Green ist ein spannender Vertreter der modernen italienischen Aperitivo-Kultur. Hergestellt von der Distillerie Ardenghi in Italien, überzeugt dieses Spirituosenprodukt durch seine leuchtend grüne Farbe und ein raffiniertes Aromenspiel. Die Rezeptur basiert auf einer Mischung aus über 20 Kräutern, Gewürzen, Zitrusfrüchten und weiteren pflanzlichen Zutaten, die durch Mazeration in Alkohol ihr volles Aroma entfalten. Mit einem Alter von einem Jahr vereint der P31 Frische und eine angenehme Komplexität. Der genaue Herstellungsprozess bleibt ein Geheimnis der Destillerie Ardenghi, doch das Ergebnis ist klar: ein aromatischer, bittersüßer Aperitivo mit floralen, kräutrigen und zitrusbetonten Noten.

In der Verkostung empfiehlt sich der P31 Aperitivo Green besonders in klassischen Aperitivo-Drinks wie dem P31 Spritz, gemixt mit Prosecco und etwas Soda auf Eis. Seine bittersüßen Aromen harmonieren hervorragend mit leichter italienischer Küche wie Antipasti, Oliven oder Crostini. Doch auch als kreative Basis für Cocktails lässt sich dieser Aperitivo einsetzen – etwa in einem modernen Negroni oder als Bestandteil eines frischen, grünen Mojitos. Wer gerne experimentiert, kombiniert ihn mit Tonic Water oder gar mit frischen Kräutern wie Minze und Basilikum.

Um den P31 Aperitivo Green optimal genießen zu können, empfiehlt es sich, ihn gut gekühlt bei 6-8°C zu servieren. Gerade beim Purgenuss entwickelt sich das Aroma nach kurzer Belüftung im Glas noch intensiver, sodass eine kurze Ruhezeit von etwa drei Minuten vorteilhaft ist. Bei Wunsch kann etwas stilles Wasser zur leichten Verdünnung hinzugegeben werden, um die nuancierten kräutrigen Noten noch deutlicher hervorzuheben und die Bitterkeit auszubalancieren. So entfaltet dieser außergewöhnliche italienische Aperitif seinen Charakter am besten.