Weine Mendoza Jorge Rubio - Privado Oasis Sur - 2019

Viniou-Bewertungen

Der Jorge Rubio Cuvée Privado Oasis Sur 2019 ist ein trockener Rotwein aus Argentinien, genauer gesagt aus der berühmten Weinregion Mendoza. Dieser Wein ist eine Cuvée, wobei die genaue Zusammensetzung der Rebsorten nicht detailliert angegeben ist, jedoch werden in Mendoza meist Malbec, Cabernet Sauvignon und Merlot verwendet, die gemeinsam für Ausdrucksstärke und Tiefe sorgen. Das Jahr 2019 war in Mendoza von idealen Bedingungen geprägt, mit kühlen Nächten und warmen Tagen, was den Trauben eine wunderschöne Reife und ausgewogene Frische verlieh. Die Vinifikation bei Jorge Rubio folgt traditionellen Methoden, bei denen die Frucht im Vordergrund steht, unterstützt von dezenten Holzaromen, falls der Wein ein Barrique-Ausbau erhielt.

Die Region Mendoza, gelegen am Fuße der Anden, ist nicht nur das Herz der argentinischen Weinproduktion, sondern auch eine der bedeutendsten Rotweinregionen der Welt. Das Klima ist kontinental mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, was den Trauben erlaubt, langsam zu reifen und komplexe Aromen zu entwickeln. Die Böden sind vielfältig, reichen von alluvialen Ablagerungen bis hin zu sandigen, gut durchlässigen Schichten, die ideale Bedingungen für die Produktion hochwertiger Rotweine bieten. Mendoza hat sich über Jahrzehnte einen exzellenten Ruf für moderne, dennoch terroirbetonte Weine erarbeitet, wobei insbesondere die Weingüter im Schatten der Anden stets bemüht sind, sowohl traditionelle Stile als auch Innovation zu pflegen.

Zu einem Wein wie dem Jorge Rubio Cuvée Privado Oasis Sur passen kräftige Speisen ausgezeichnet. Argentinisches Rindfleisch vom Grill – das berühmte Asado – ist sicherlich eine klassische Wahl. Auch Lammkoteletts oder Wildgerichte mit dunkler Sauce harmonieren dank der Struktur und Frucht dieses Weins sehr gut. Für einen regionalen Touch empfehlen sich Empanadas mit Rindfleischfüllung, aber auch gereifte Käsesorten wie ein würziger Manchego lassen sich wunderbar dazu genießen.

Am besten servieren Sie diesen Wein bei einer Temperatur von 16-18°C. Ich empfehle, die Flasche etwa eine Stunde vor dem Genuss zu öffnen oder den Wein zu dekantieren, damit sich das Bouquet voll entfalten kann. So erleben Sie die Fruchtigkeit und Eleganz des Weins in ihrer ganzen Pracht.