Weine Mendoza Vaglio - Susana Bilbao Signature Blanco de Gualtallary Limited Edition - 2022

Der Vaglio Cuvée Susana Bilbao Signature Blanco de Gualtallary Limited Edition 2022 stammt aus der berühmten Region Mendoza in Argentinien, die für ihre hochwertigen Weine international geschätzt wird. Als Weißwein präsentiert sich diese Cuvée in einer trockenen Ausprägung. Die genauen Rebsorten sind nicht eindeutig ausgewiesen, jedoch darf man bei argentinischen Weißweinen aus Gualtallary oft auf spannende Blends mit typischer Frische und Mineralität hoffen. Die Weinherstellung in dieser Höhenlage profitiert von kühlen Nächten und viel Sonnenschein am Tag, wodurch eine lebendige Säure und eine präzise Aromatik entstehen. Im Glas könnte sich dieser Wein durch Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten, grünen Äpfeln und feiner Mineralität auszeichnen – eventuell ergänzt durch subtil würzige und florale Nuancen, die auf den Ausbau auf der Feinhefe hindeuten können.

Mendoza ist das Herz des argentinischen Weinbaus und insbesondere das Gualtallary-Terroir im Uco-Tal gilt als eine der spannenden Subregionen für moderne Weißweine. Die Kombination aus sandigen, steinigen Böden und großer Höhenlage (oft über 1.000 Meter) sorgt für außergewöhnliche Frische und ein elegantes Mundgefühl. Das kontinentale Klima mit geringen Niederschlägen und einer starken Tag-Nacht-Amplitude ermöglicht eine lange Reifeperiode und begünstigt komplexe, aromareiche Weine. Die Winzer dieser Region verbinden traditionelles Handwerk mit moderner Kellertechnik, was den Weinen ihren unverwechselbaren Charakter verleiht.

Als Speisebegleiter empfiehlt sich dieser trockene Weißwein vor allem zu leichten und moderat aromatischen Gerichten. Frischer Fisch, helle Fleischsorten wie Geflügel mit Zitrussaucen, sowie sommerliche Salate und Meeresfrüchte sind passende Partner. Auch zu argentinischen Spezialitäten wie Empanadas mit Gemüsefüllung oder Ceviche entfaltet der Wein seinen Reiz. Dazu passen milde Käsesorten oder gebratener Spargel.

Für das optimale Genusserlebnis sollte der Vaglio Cuvée Susana Bilbao Signature Blanco bei einer Serviertemperatur von etwa 8-10°C ins Glas kommen, damit seine Frische und Komplexität zur Geltung kommen. Gönnen Sie dem Wein nach dem Öffnen ruhig ein paar Minuten im Glas, um seine feinen Aromen voll zu entfalten.