Weine Maule-Tal Garage Wine Co - Cabernet Franc Lot #90 Vineyard - 2017

Der Garage Wine Co Cuvée Cabernet Franc Lot 90 Vineyard 2017 aus dem Maule Valley in Chile präsentiert sich als spannender Vertreter chilenischer Rotweine. Der Jahrgang 2017 zeichnet sich durch ein etwas wärmeres, aber dennoch ausgewogenes Klima aus, wodurch die Trauben optimal ausreifen konnten. Bei dieser Cuvée steht vermutlich der Cabernet Franc im Mittelpunkt, ergänzt möglicherweise durch geringe Anteile weiterer Rebsorten, um Komplexität und Tiefe zu verleihen, ohne jedoch den sortentypischen Charakter zu überdecken. Die Vinifikation bei Garage Wine Co erfolgt meist in kleinerem Maßstab, oft mit viel Handarbeit, was dem Wein einen sehr individuellen und charaktervollen Ausdruck verleiht. Im Glas zeigt sich ein tiefdunkles Rubinrot, in der Nase finden sich meist Aromen von roten und dunklen Beeren, feiner Kräuterwürze, eventuell Noten von grüner Paprika und dezenter Holzeinbindung.

Das Maule Valley zählt zu den traditionsreichsten Weinregionen Chiles und ist bekannt für seine vielfältigen Böden, darunter sandige Lehmlagen, Granit- und Schwemmlandböden. Die Region profitiert von einem mediterranen Klima mit kühlen Nächten und warmen Tagen, was eine lange Reifeperiode und eine gute Aromenausbildung ermöglicht. Historisch war das Maule Valley eine der ersten Anbauzonen des Landes und ist heute besonders für kraftvolle, charaktervolle Rotweine bekannt, die ein attraktives Zusammenspiel von Fruchtcharme und Frische aufweisen.

Als Speisebegleitung empfiehlt sich dieser Cabernet Franc besonders zu gegrilltem Rindfleisch, Lammkoteletts oder kräftigen Pastagerichten. Sehr schön passt er auch zu lokalen Spezialitäten wie einer Empanada de Pino mit Rindfleisch, Zwiebeln und Kräutern. Mit seiner würzigen Struktur harmoniert er darüber hinaus ausgezeichnet mit gereiftem Hartkäse oder einer Auberginen-Lasagne.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16-18°C. Es kann ratsam sein, den Wein vor dem Genuss zu dekantieren, damit sich seine Aromen noch besser entfalten. So werden die Vielschichtigkeit und die Eleganz dieses chilenischen Rotweins besonders erlebbar.