Die Weinanbauregion Pafos auf der sonnigen Insel Zypern ist eine anerkannte Weinregion, die für ihre Weine mit geschützter geografischer Angabe (g.g.A.) bekannt ist. Die Region Pafos profitiert von einem mediterranen Klima mit langen, heißen Sommern und milden Wintern, was ideale Bedingungen für den Weinanbau schafft. Die Weingärten von Pafos liegen auf Hügeln und Bergen, die bis zu 1.000 Meter hoch sind, was dank optimaler Sonneneinstrahlung und großen Temperaturschwankungen eine hervorragende Reifung der Trauben fördert.
Die Weine aus Pafos zeichnen sich durch ihre Vielfalt aus und werden aus einheimischen Rebsorten wie Mavro und Xynisteri sowie aus internationalen Sorten wie Cabernet Sauvignon und Chardonnay hergestellt. Mavro wird häufig zur Herstellung leichter Rotweine verwendet, während Xynisteri für seine frischen und fruchtigen Weißweine geschätzt wird. Die Region ist ebenfalls bekannt für die Herstellung von Commandaria, einem legendären Süßwein, der zu den ältesten Weinen der Welt gehört.
Ob Sie nun ein Neuling oder ein erfahrener Weinliebhaber sind, das Erforschen der Weinanbauregion Pafos bietet Ihnen ein einzigartiges Erlebnis, sowohl aufgrund der Vielfalt der Weine als auch durch den historischen Charme ihrer Weinberge.