Weine Baden Weingut Georg Vogt

Viniou-Bewertungen

Der Weißwein des Weinguts Georg Vogt aus Baden präsentiert sich als trockener Vertreter seiner Art und trägt somit die typischen Züge, die hochwertige badische Weißweine auszeichnen. Dieser Wein, auch wenn er keinen Jahrgang aufweist (Non millésimé), bleibt seinem Ursprung und Stil treu und betont das Handwerk des Winzers. Die verwendeten Rebsorten stammen zumeist aus regionaltypischen Sorten wie Müller-Thurgau, Weißburgunder oder Grauburgunder. Der Ausbau erfolgt in der Regel im Edelstahltank, um Frische, Fruchtigkeit und eine klare Aromatik zu bewahren. Im Glas zeigt sich der Wein hellgelb mit grünlichen Reflexen, in der Nase offenbaren sich frische Zitrusnoten, ein Hauch von grünem Apfel und gelegentlich florale Nuancen. Am Gaumen überzeugt er mit einer lebendigen, jedoch gut eingebundenen Säure und einem sauberen, erfrischenden Nachhall.

Die Weinregion Baden ist das südlichste und wärmste Anbaugebiet Deutschlands und profitiert von einem sonnigen Klima, das durch den Einfluss des Rheins gemildert wird. Baden erstreckt sich entlang des Oberrheingrabens und weist eine enorme Bodenvielfalt auf: von Löss- und Kalkböden bis hin zu Vulkanverwitterung in der Nähe des Kaiserstuhls. Die langen Sonnenstunden verleihen den Weinen aus dieser Region eine reife Frucht, eine angenehme Balance und milde Säure. Die Geschichte des Weinbaus in Baden reicht bis in die Römerzeit zurück, was sich heute in einem ausgeprägten Qualitätsbewusstsein und traditionsreicher Handwerkskunst widerspiegelt.

Dieser trockene Weißwein harmoniert besonders gut mit hellen Speisen, etwa zarten Fischgerichten wie Bodenseefelchen, Forelle Müllerin oder auch einer leichten Spargelvariation mit Sauce Hollandaise. Typisch badische Küche, wie ein Flammkuchen mit Lauch und Speck, ergänzt den Wein hervorragend. Auch als Begleiter zu Geflügel oder einem knackigen Sommersalat macht er eine exzellente Figur.

Empfohlen wird, diesen Wein gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C zu servieren. So entfaltet er seine Frische, ansprechende Fruchtaromen und seine Eleganz am besten. Achten Sie darauf, ihn jung zu genießen, um seine Lebendigkeit und Klarheit voll auszuschöpfen.