Weine Baden Weingut Bosch - Sauvignon Blanc

Der Cuvée Sauvignon Blanc vom Weingut Bosch aus Baden in Deutschland präsentiert sich als frischer, charaktervoller Weißwein, der modern vinifiziert wurde. Die Trauben des Sauvignon Blanc stammen von sorgfältig ausgewählten Lagen in der Region Baden, deren Böden von Löss, Kalk und teils Vulkanverwitterung geprägt sind. Da es sich um einen nicht Jahrgangswein handelt, wurde bei der Assemblage auf eine gleichbleibende Stilistik und Typizität des Sauvignon Blanc geachtet: knackige Frische, aromatische Intensität und Lebendigkeit im Glas. Der Ausbau im Edelstahltank betont Fruchtigkeit und Reinheit, wobei der Wein durch sanfte Pressung und temperaturkontrollierte Gärung viel Sortencharakter bewahrt.

Die Weinbauregion Baden, im Süden Deutschlands gelegen, profitiert vom warmen, sonnenreichen Klima, das von den Ausläufern des Schwarzwalds und dem Einfluss des Rheins geprägt ist. Diese Kombination sorgt für eine längere Vegetationsperiode, wodurch vor allem Weißweinsorten wie Sauvignon Blanc ihre typischen, frischen Aromen und eine angenehme Säure ausbilden. Die Geschichte des Weinbaus in Baden reicht bis in die Römerzeit zurück und ist heute durch Familienweingüter wie das Weingut Bosch geprägt, die Innovation mit Tradition verbinden.

Kulinarisch betrachtet passt dieser Sauvignon Blanc hervorragend zu leichten Fischgerichten, etwa Zanderfilet auf Blattspinat oder gebratenem Forellenfilet mit Zitronenbutter. Ebenso harmoniert er zu frischem Spargel, Salaten mit Ziegenkäse oder regionaltypischen Spezialitäten wie Badischem Flammkuchen mit Lauch und Schinken. Die knackige Säure des Weines bildet einen schönen Kontrast zu cremigen Dressings oder milden Käsesorten.

Für den optimalen Genuss sollte der Wein gut gekühlt bei einer Trinktemperatur von 8-10°C serviert werden. So entfalten sich die aromatischen Noten von Stachelbeere, grüner Paprika und Citrus vollendet und lassen das typische Sauvignon Blanc-Erlebnis aus Baden glänzen. Ein idealer Wein für gesellige Abende oder als Begleiter zur leichten Küche.