Weine Baden Huck-Wagner - Effinger Ölberg Spätburgunder Rosé - 2018

Der 2018er Cuvée Effinger Ölberg Spätburgunder Rosé vom Weingut Huck-Wagner stammt aus Baden, einer der renommiertesten Weinregionen Deutschlands, bekannt für ihre Vielfalt und Qualität insbesondere beim Spätburgunder, dem deutschen Pinot Noir. Dieser Rosé zeigt sich in einer leuchtenden Farbe, die auf die schonende Verarbeitung der Pinot-Noir-Trauben hinweist. Es handelt sich dabei offenbar um einen speziellen Rosé, der nachweislich aus Spätburgunder hergestellt wurde. Da der Wein zudem als „liquoreux“ (lieblich bis süß) klassifiziert ist, kann man eine fein abgestimmte Süße erwarten, die durch eine prägnante Frische und Fruchtigkeit unterstützt wird. Typisch wären Aromen von reifen Erdbeeren, roten Johannisbeeren und vielleicht auch etwas Himbeere, ergänzt durch eine dezente Würze.

Die Weinregion Baden im Südwesten Deutschlands profitiert von einem sonnenreichen, warmen Klima, das die Trauben optimal ausreifen lässt. Die Böden der Region sind äußerst vielseitig – vom Löss über Muschelkalk bis hin zu Granit – und liefern den Weinen eine bemerkenswerte Tiefe und Ausdrucksstärke. Die Weinbautradition in Baden reicht viele Jahrhunderte zurück und ist geprägt von Einflüssen aus dem benachbarten Frankreich sowie von einer modernen, qualitätsorientierten Produktionsweise. Gerade die Rebhänge des Ölberg gelten als hervorragendes Terroir für elegante und aromatische Roséweine.

Zu diesem charmanten, lieblichen Spätburgunder Rosé passen Gerichte mit einer leichten, aber aromatischen Struktur besonders gut. Hervorragend eignet sich der Wein als Begleiter zu fruchtigen Vorspeisen wie Salaten mit Ziegenkäse und Beeren, zu Geflügelgerichten mit fruchtigen Saucen oder zu asiatisch angehauchten Gerichten mit einer milden Schärfe. Auch badische Klassiker wie Speckkuchen oder eine Variation von mildem Münsterkäse harmonieren zu diesem Stil ausgezeichnet. Für Desserts wäre auch ein Obstsalat mit frischen Erdbeeren oder eine leichte Rhabarber-Tarte eine verspielte Kombination.

Servieren Sie diesen Rosé gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C, um seine fruchtige Frische und feine Süße optimal zur Geltung zu bringen. Er entfaltet sich am besten jung, bleibt aber bei guter Lagerung einige Jahre ansprechend und lebendig.