Weine Baden Staatsweingut Karlsruhe-Durlach - Durlacher Turmberg Lemberger trocken - 2009

Der Durlacher Turmberg Lemberger trocken 2009 vom Staatsweingut Karlsruhe-Durlach präsentiert sich als charaktervoller Rotwein aus Baden, vinifiziert in der Subregion Durlach. Die Angabe „Lemberger“ deutet auf den international als Blaufränkisch bekannten Rebsortentyp, der hier unter dem süddeutschen Namen vinifiziert wird. Die Bezeichnung „trocken“ verspricht einen Wein mit betonter Frische und klarer, ausgeprägter Struktur, der 2009 eine spannende Reife erreicht haben dürfte. Möglicherweise zeigt dieser Jahrgang ein feines Spiel zwischen dunklen Beerenfrüchten, dezenter Würze, weichen Tanninen und einer animierenden Säure – typische Attribute eines gereiften, badischen Lembergers in trockener Ausprägung. Die Magnumabfüllung fördert zudem eine besonders langsame Entwicklung des Weins und sorgt für zusätzliche Harmonie in Aromatik und Struktur.

Baden zählt zu den wärmsten und sonnenreichsten Weinregionen Deutschlands. Von den Ausläufern des Schwarzwaldes bis zum Rhein erstrecken sich die Rebhänge auf Böden aus Löss, Kalk und mergelhaltigem Gestein. Besonders das Klima mit seinen milden Wintern und warmen Sommern begünstigt nicht nur den Anbau von weißen Rebsorten wie Riesling und Grauburgunder, sondern auch von roten Sorten wie Spätburgunder – und hier eben auch den Lemberger. Die traditionsreiche Weinbauregion Baden genießt einen exzellenten Ruf für elegante, aber auch kraftvolle Rotweine.

Zum Charakter dieses Weines passen geschmorte Fleischgerichte mit regionalem Bezug wie Badisches Schäufele oder Rehbraten mit Preiselbeerkompott hervorragend. Auch Schmorgerichte mit Wild und Pilzen oder reifer Hartkäse sind ideale Begleiter. Für vegetarische Genüsse empfehlen sich Linsenragout oder gebratene Pilzgerichte mit Thymian.

Für eine optimale Entfaltung der Aromen empfiehlt sich das Dekantieren des Weins etwa eine Stunde vor dem Servieren. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C, sodass die feinen Frucht- und Würzaromen bestens zur Geltung kommen. Ein großartiger Rotwein aus Baden, der in der Magnumflasche bestens für gesellige Anlässe geeignet ist.