Weine Baden Britzinger - Rosenberg - 1999

Der Britzinger Cuvée Rosenberg 1999 aus Baden zeigt eindrucksvoll, welch eleganten Rotweine diese traditionsreiche Region hervorbringen kann. Obwohl genaue Informationen zur Rebsortenzusammensetzung dieser Cuvée nicht eindeutig vorliegen, lassen Stil und Herkunft vermuten, dass klassische badische Rebsorten wie Spätburgunder (Pinot Noir), eventuell ergänzt durch andere regionale Rotweintrauben, eine Rolle spielen könnten. Der Jahrgang 1999 weist auf einen gereiften Wein hin, der mit einer ausgeprägten Komplexität aufwartet. Typisch für solch einen Wein sind seidige Tannine, eine balancierte Säurestruktur und gereifte Aromen, die sich von roten und dunklen Früchten bis hin zu tertiären Noten wie Leder, Waldboden und feinen Gewürzen entwickeln können.

Baden ist das südlichste und eines der wärmsten Weinanbaugebiete Deutschlands. Die Nähe zum Schwarzwald und der Einfluss des Rheins sorgen für ein mildes, fast schon mediterranes Klima, das beste Voraussetzungen für den Anbau von Rotweinen bietet. Die Böden sind vielfältig – Löss, Kalkstein, Lehm und vulkanische Einflüsse tragen dazu bei, dass die Weine aus Baden Struktur, Finesse und oft eine gewisse Wärme besitzen. Die Weinbaugeschichte Badens ist von burgundischer Tradition geprägt, was insbesondere die Rotweinstile beeinflusst.

Zu einem gereiften badischen Rotwein wie dem Britzinger Cuvée Rosenberg passen herzhafte Speisen hervorragend. Wildgerichte wie Rehrücken mit Preiselbeeren, Rinderbraten in dunkler Sauce oder geschmorte Lammkeule sind traditionelle wie passende Begleiter. Auch regionale Spezialitäten wie Badisches Schäufele oder knuspriger Flammkuchen mit Speck harmonieren ausgezeichnet mit der samtigen, gereiften Struktur und den subtilen Röstaromen des Weins.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen empfiehlt es sich, diesen Wein leicht dekantiert bei einer Serviertemperatur von etwa 16-18°C zu genießen. Ein großartiger Begleiter zu festlichen Anlässen oder langen Abenden in guter Gesellschaft.