Weine Baden Britzingen - Britzinger Sonnhole Gewürztraminer Eiswein - 2023

Der Britzinger Sonnhole Gewürztraminer Eiswein 2023 aus Baden entführt den Genießer in die faszinierende Welt der edelsüßen Weine. Typisch für einen Eiswein wird hier das feinste Traubengut bei sehr tiefen Temperaturen gelesen, um einen besonders konzentrierten und aromareichen Wein zu erzeugen. Der Gewürztraminer als traditionelle, aromatische Rebsorte bringt florale und exotische Noten mit sich, die sich geprägt von Rosenduft, Litschi und reifer tropischer Frucht zeigen können. Der Jahrgang 2023 verspricht aufgrund seiner klimatischen Bedingungen in Baden eine elegante Struktur mit lebendiger Frische, während die natürliche Säure einen erfrischenden Kontrapunkt zur üppigen Süße setzt. Der Ausbau in kleinen Gebinden wie der Halbliterflasche ist klassisch für hochwertige Eisweine, die viel Sorgfalt und Feingefühl im Keller erfordern.

Baden, als südlichstes und eines der wärmsten deutschen Anbaugebiete, wird vom Oberrhein und dem Schutz des Schwarzwalds geprägt. Die Löss- und Kalkböden bieten ideale Bedingungen für sowohl burgundische als auch aromatische Rebsorten wie Gewürztraminer. Historisch hat sich Baden einen Namen mit vollmundigen, extraktreichen Weinen gemacht, wobei die Region auch für die Produktion von edelsüßen Spezialitäten wie Eiswein bekannt ist. Die klimatischen Schwankungen verlangen den Winzern großes Geschick und Fingerspitzengefühl für die Lese ab.

Als Begleiter zeigt sich dieser Eiswein großartig zu Desserts mit exotischen Früchten, zu klassischem Apfelstrudel oder auch zu kräftigem, gereiftem Blauschimmelkäse wie Roquefort oder Stilton. Regionale badische Spezialitäten wie eine feine Gänseleberpastete harmonieren ebenfalls hervorragend zu dieser edelsüßen Rarität und betonen das komplexe Aromenspiel des Weins.

Am besten entfaltet der Britzinger Sonnhole Gewürztraminer Eiswein 2023 sein Aroma gut gekühlt bei einer Trinktemperatur von 8-10°C. Ein schlankes Glas betont die aromatische Intensität und die elegante Balance aus Süße und Frische. Genießen Sie diesen Wein in besonderem Rahmen oder als edlen Abschluss eines Menüs.