Weine Baden Weinmanufaktur Gengenbach-Offenburg - 2022

Der Wein der Weinmanufaktur Gengenbach-Offenburg aus Baden, Jahrgang 2022, präsentiert sich als halbtrockener Rotwein. Typisch für diese Region und Stilistik handelt es sich hier um einen roten Wein, der mit angenehmer Fruchtsüße und einer harmonischen Säure begeistert. Die genaue Rebsorte ist zwar nicht abschließend bestätigt, doch in Baden werden halbtrockene Rotweine häufig aus Burgundersorten wie Spätburgunder oder regionalen Spezialitäten gekeltert. Deshalb darf man, abhängig vom tatsächlichen Ausbau, Aromen von roten Beeren, Kirsche und vielleicht einem Hauch von Gewürzen erwarten. Die Weinmanufaktur ist für sorgfältige Vinifikation bekannt, was auf einen ausgewogenen Wein mit feiner Frucht und milder Tanninstruktur schließen lässt.

Das Anbaugebiet Baden, das sich entlang des Oberrheingrabens erstreckt, profitiert von einem warmen, sonnenverwöhnten Klima und zählt zu den sonnenreichsten Regionen Deutschlands. Die Böden variieren von Löss über Kalk bis zu vulkanischen Gesteinen; rund um Gengenbach und Offenburg sind fruchtbare Löss- und Kalkmergelböden vorherrschend, die dem Wein seinen besonderen Charakter verleihen. Baden blickt auf eine lange Tradition im Qualitätsweinbau zurück, bei der besonders Burgunderrebsorten im Vordergrund stehen.

Dieser halbtrockene Rotwein eignet sich hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen. Besonders zu empfehlen sind deftige Gerichte aus der badischen Küche wie Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln, Sauerbraten oder zarte Schmorgerichte mit einer leichten Süße im Saucenspiegel. Er harmoniert auch besonders schön mit mittelkräftigen Käsesorten oder einer herzhaften Vesperplatte.

Für den optimalen Genuss sollte dieser Rotwein leicht gekühlt bei einer Temperatur von 14-16°C serviert werden. So kommt seine fruchtige Aromatik voll zur Geltung, während er gleichzeitig seine elegante Struktur bewahrt. Ein kurzes Dekantieren kann helfen, die Aromen zu öffnen und das Geschmackserlebnis zu intensivieren.