Viniou-Bewertungen
Die Cuvée Chardonnay Auslese von Schneider Reinhold und Cornelia aus dem Jahr 2020 ist ein bemerkenswerter Weißwein aus der Region Baden, speziell vom Kaiserstuhl. Dieser Wein besteht hauptsächlich aus der Chardonnay-Traube, bekannt für ihre Eleganz und Vielseitigkeit. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt, was in der Bezeichnung "Auslese" zum Ausdruck kommt, die auf eine besondere Auswahl der besten Trauben hindeutet. Das Klima in der Region Baden ist warm und sonnenverwöhnt, mit Einflüssen sowohl von den Vogesen als auch vom Schwarzwald, was ideale Bedingungen für den Weinbau bietet. Der Kaiserstuhl ist ein erloschener Vulkan, was dem Boden reichlich Mineralstoffe verleiht und eine spezielle Charakteristik für die Weine schafft. Diese mineralische Nuance verleiht dem Chardonnay eine außergewöhnliche Tiefe und Komplexität.
Zu dieser Chardonnay Auslese passen hervorragend feine Speisen mit einem Hauch von Luxus, um den raffinierten Stil des Weins zu unterstreichen. Servieren Sie den Wein zu gegrilltem Fisch wie einem Kabeljau mit einer Zitronen-Butter-Sauce, oder zu einem milden Geflügelgericht wie Hähnchen mit Sahne und Champignons. Außerdem harmoniert dieser Wein gut mit regionalen Spezialitäten wie badischem Spargel oder Flammkuchen, da diese Gerichte die subtile Mineralität und die fruchtigen Noten des Weins unterstreichen.
Für die optimale Entfaltung des Geschmacksprofils der Cuvée Chardonnay Auslese von Schneider Reinhold und Cornelia empfiehlt es sich, den Wein bei einer Temperatur von 10-12°C zu servieren. Diese Temperatur hilft, die aromatische Intensität und die feine Struktur des Weins besonders zur Geltung zu bringen, sodass jeder Schluck ein Genuss ist.
