Viniou-Bewertungen
Die Cuvée Steinberg Trockenbeerenauslese 2017 der Winzergenossenschaft Durbach ist ein edler, süßer Weißwein aus der renommierten Weinregion Baden, insbesondere der Appellation Ortenau. Diese Trockenbeerenauslese wird aus sorgfältig ausgewählten, edelfaulen Trauben hergestellt, die eine außerordentliche Konzentration von Zucker und Aromen aufweisen. Der Jahrgang 2017 zeichnet sich durch seine perfekte Balance zwischen Süße und Säure aus, was dem Wein eine beeindruckende Finesse und Eleganz verleiht. Baden, die südlichste Weinregion Deutschlands, genießt ein gemäßigtes Klima mit warmen Sommern und milden Wintern, was ideale Bedingungen für den Anbau von Weintrauben bietet. Die Böden in der Ortenau sind hauptsächlich durchlösungs- und granithaltig, was den Weinen der Region Struktur und Mineralität verleiht. Mit einer langen Tradition im Weinbau hat sich die Region einen Namen für hochwertige und vielfältige Weine gemacht.
Die Cuvée Steinberg Trockenbeerenauslese passt hervorragend zu verschiedenen Desserts wie Crème Brûlée oder fruchtigen Torten mit Aprikosen oder Pfirsichen. Auch zu einer feinen Käseplatte, insbesondere mit Blauschimmelkäse oder gereiftem Brie, harmoniert dieser Wein besonders gut, da die Süße des Weins die salzigen und kräftigen Aromen des Käses ausgleicht. Traditionelle regionale Spezialitäten wie Schwarzwälder Kirschtorte bieten ebenfalls spannende kulinarische Kombinationen.
Für das volle Genusserlebnis sollte dieser exquisite Wein gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C serviert werden. Dies ermöglicht es, die komplexen Aromen und die feine Süße optimal zu erleben. Lassen Sie den Wein vor dem Servieren einige Minuten im Glas atmen, um die subtile Entwicklung der Aromen und die seidige Textur gänzlich zu genießen.
