Weine Ortenau Alde Gott Sasbachwalden - Weitblick Weissburgunder - 2020

Viniou-Bewertungen

Der Cuvée Weitblick Weissburgunder 2020 von Alde Gott Sasbachwalden ist ein bemerkenswerter Weißwein aus der Region Ortenau in Baden, Deutschland. Dieser Wein aus 100 % Weissburgunder, besser bekannt als Pinot Blanc, präsentiert sich in einem strahlenden Strohgelb. Der Jahrgang 2020 profitiert von einem besonders günstigen Klima, das der Traube eine reiche Aromatik und eine erfrischende Säure verleiht. Die Trauben wachsen auf gut durchlässigen Böden, bestehend aus Lehm und Löss, die typisch für die Weinberge der Ortenau sind. Die Vinifikation dieses Weines erfolgte in Edelstahltanks, was seine frischen Fruchtnoten von Apfel und Birne mit einem Hauch von Zitrus deutlich zur Geltung bringt.

Baden ist bekannt für seine geschichtsträchtige Weinkultur und gilt als südlichste und sonnigste Weinregion Deutschlands. Das milde, fast mediterrane Klima mit warmen Sommern und milden Wintern begünstigt die Reifung der Trauben und sorgt für einen intensiven Geschmack und eine hohe Konzentration der Aromen. Die Böden bestehen oft aus kalkhaltigem Mergel, der besonders gut für die Weißweinproduktion geeignet ist.

Dieser Weissburgunder passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, seine Frische und Eleganz harmonieren ausgezeichnet mit leichten Fisch- und Meeresfrüchtegerichten wie Forelle Müllerin oder gebratene Jakobsmuscheln. Auch zu regionalen Spezialitäten Baden-Württembergs wie Spargelsalat oder Maultaschen mit Spinatfüllung kann er hervorragend serviert werden.

Für den optimalen Genuss sollte der Cuvée Weitblick Weissburgunder bei einer Temperatur von 8-10°C serviert werden. Diese Temperatur unterstreicht seine Lebhaftigkeit und lässt die Aromen am besten zur Geltung kommen, sodass eine erfrischende und zugleich komplexe Geschmackserfahrung geboten wird.