Weine Franken Weingut Weltner - Rödelseer Küchenmeister - 2013

Der 2013er Cuvée Rödelseer Küchenmeister vom Weingut Weltner ist ein trockener Weißwein aus dem renommierten Anbaugebiet Franken. Da es sich um eine Cuvée handelt, lässt sich der genaue Rebsortenanteil nicht eindeutig bestimmen – traditionell finden sich jedoch in solchen fränkischen Weinen oft Sorten wie Silvaner, Müller-Thurgau, Bacchus oder Weißburgunder. Der Jahrgang 2013 zeichnet sich in Franken durch kühle Witterung und moderate Erträge aus, was tendenziell zu besonders frischen, strukturierten Weißweinen mit feiner Mineralität geführt hat. Die sorgfältige Vinifikation im Weingut Weltner, das für präzise und terroirbetonte Weine bekannt ist, setzt die typischen Tugenden Frankens gekonnt in Szene: animierende Frische, pure Frucht und eine lebendige Säure.

Die Region Franken ist berühmt für ihr einzigartiges Terroir, das von Muschelkalk- und Keuperböden sowie einem gemäßigten, kontinental geprägten Klima bestimmt wird. Besonders um Rödelsee, wo auch die Lage Küchenmeister liegt, entstehen dank der sonnenverwöhnten, steinigen Böden Weißweine mit viel Charakter, Präzision und mineralischer Tiefe. Franken blickt auf eine lange Weinbaugeschichte zurück; der traditionelle Bocksbeutel hat hier ebenso seine Heimat wie das Streben nach authentischer Qualität und Regionalität.

Zum trockenen, fränkischen Cuvée passen vorzüglich regionale Spezialitäten wie fränkischer Spargel mit zerlassener Butter, gebratener Karpfen, milder Ziegenkäse oder ein klassischer Wurstsalat. Dank seiner feinen Säure und Mineralität harmoniert dieser Wein auch wunderbar mit hellen Fischgerichten, Schalentiere oder leicht gewürzte, vegetarische Kost.

Für das optimale Genusserlebnis empfiehlt es sich, den Wein bei einer Serviertemperatur von etwa 8-10°C ins Glas zu bringen. So kommen Frische, Frucht und die Mineralität dieses typisch fränkischen Weißweins am besten zur Geltung.