Weine Pfalz Bernhart - Sonnenberg RG Weissburgunder - 2019

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Sonnenberg RG Weissburgunder 2019 vom Weingut Bernhart ist ein charaktervoller Weißwein aus der Pfalz, der sortenreinen Weißburgunder mit besonderer Finesse präsentiert. Der Jahrgang 2019 gilt in der Pfalz als gelungen, mit optimaler Reife und guter Balance zwischen Frische und Struktur. Der Wein stammt von sorgfältig bewirtschafteten Weinbergen, bei denen großer Wert auf ökologische Nachhaltigkeit gelegt wird – das spiegelt sich auch im Bio-Zertifikat wider. Die Reben wachsen auf typischen pfälzischen Kalk- und Lösslehmböden, was dem Weissburgunder einen feinen, leicht cremigen Charakter mit einer eleganten Mineralität verleiht. Der Ausbau erfolgt meist im Edelstahltank, um die Fruchtigkeit und Klarheit der Rebsorte zu bewahren, gelegentlich wird ein kleiner Anteil im Holzfass ausgebaut, um zusätzliche Komplexität zu erreichen.

Die Pfalz, eine der bekanntesten Weinregionen Deutschlands, profitiert von einem milden, beinahe mediterranen Klima mit viel Sonnenschein und gleichzeitig ausreichend Niederschlag. Die Vielfalt der Böden – vom Buntsandstein über Kalk bis hin zum Löss – bietet ideale Bedingungen für Weißburgunder. Der Weinbau hat hier eine lange Tradition, geprägt von Innovation, Qualität und regionalem Stolz, was sich im Stil und der Authentizität der Pfälzer Weine widerspiegelt.

Zu diesem Weissburgunder empfehlen sich Speisen, die seine Frische und Eleganz unterstreichen und von seiner feinen Säure begleitet werden. Ideal sind Fischgerichte wie gebratener Zander, Forelle Müllerin oder auch eine klassische Pfälzer Spezialität wie Saumagen mit Sauerkraut. Ebenso harmoniert der Wein mit hellem Fleisch, etwa Hähnchen in Rahmsauce, sowie leichten Spargelgerichten oder sommerlichen Gemüse-Quiches.

Am besten kommt der Cuvée Sonnenberg RG Weissburgunder 2019 zur Geltung, wenn er auf etwa 8-10°C gekühlt serviert wird. So entfaltet er sein feines Aromenspiel mit Noten von Birne, grünen Äpfeln und einem Hauch Zitrus, ergänzt durch eine dezente mineralische Note. Ein Genuss zu jeder geselligen Runde oder als eleganter Menübegleiter.