Weine Pfalz Bernhart - Schweigener Sonnenberg Weissburgunder WB - 2023

Viniou-Bewertungen

Der Bernhart Cuvée Schweigener Sonnenberg Weissburgunder 2023 aus der Pfalz präsentiert sich als hervorragendes Beispiel eines deutschen Weißen aus ökologischem Anbau. Der Wein besteht aus der Rebsorte Weissburgunder (Pinot Blanc), die in der Pfalz auf kalkhaltigen und lehmigen Böden ideale Bedingungen findet. Das Jahr 2023 gilt in der Region als ausgewogenes Jahr mit kühlen Nächten, die zur Aromenerhaltung beigetragen haben. Der Wein wurde wahrscheinlich temperaturkontrolliert im Stahltank ausgebaut, um die Frische und Reinheit der Frucht zu bewahren, und zeigt eine bemerkenswerte Balance zwischen saftiger Frucht, feiner Säure und zarter Mineralität. Die Bio-Zertifizierung steht für eine nachhaltige Bewirtschaftung, die die Ausdruckskraft des Terroirs noch verstärkt.

Die Pfalz ist weltweit für ihre elegant-fruchtigen und dennoch kraftvollen Weißweine bekannt. Das milde Weinbauklima mit viel Sonnenschein und moderaten Niederschlägen ermöglicht optimale Bedingungen für den Weinbau. Der Schweigener Sonnenberg zählt zu den renommierten Lagen in der südlichen Pfalz, direkt an der Grenze zu Frankreich. Die Böden dort, geprägt von Muschelkalk und Mergel, verleihen den Weinen Struktur und Frische. Historisch ist die Pfalz tief verwurzelt in der deutschen Weinkultur und weist eine lange Tradition im Anbau von Burgundersorten auf.

Der Cuvée Schweigener Sonnenberg Weissburgunder eignet sich hervorragend zu leichten Speisen wie Spargel mit zerlassener Butter, gebratenem Zander, feinen Salaten oder Kräuterrisotto. Auch regionale Spezialitäten wie Pfälzer Forelle Müllerin oder ein Flammkuchen mit Lauch und Speck harmonieren ausgezeichnet mit diesem frischen, mineralischen Wein. Zu mildem Ziegenkäse entfaltet sich die elegante Frucht des Weissburgunders besonders schön.

Für ein optimales Genusserlebnis empfiehlt es sich, diesen Wein gut gekühlt bei 8-10°C zu servieren. So kommen seine lebendige Frische, die feine Frucht und die dezente Mineralität am besten zur Geltung. Der Weissburgunder aus dem Hause Bernhart bietet puren Genuss sowohl als Aperitif als auch als vielseitiger Speisenbegleiter.