Weine Pfalz Château Schweigen-Rechtenbach - Schweigener Sonnenberg Grauburgunder - 2024

Viniou-Bewertungen

Der 2024er Grauburgunder Cuvée Schweigener Sonnenberg vom Château Schweigen-Rechtenbach präsentiert sich als eleganter, trockener Weißwein aus der renommierten Anbauregion Pfalz. Der Grauburgunder, international als Pinot Gris bekannt, wird hier besonders geschätzt für seine feinen, reifen Fruchtnoten und seine harmonische Struktur. Die Lagen rund um den Schweigener Sonnenberg profitieren von kalkhaltigen Böden, die dem Wein eine feine Mineralik und eine bemerkenswerte Frische verleihen. Die sorgfältige, temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank dient dazu, das klare Aromaprofil und die spritzige Säure des jungen Jahrgangs optimal zu bewahren.

Die Pfalz als Weinregion zählt zu den wärmsten Gebieten Deutschlands und ist dadurch besonders geeignet für Burgundersorten wie den Grauburgunder. Der gemäßigte Einfluss durch die Haardt-Berge schützt die Weinberge vor starken Westwinden und sorgt für ein ausgeglichenes Klima mit viel Sonnenschein, was zu einer vollen Reifung der Trauben beiträgt. Die Pfalz hat eine lange Weinbautradition und ist heute das zweitgrößte deutsche Anbaugebiet mit vielfältigen terroirs, die den Weinen eine charakteristische Handschrift verleihen. Historisch hat die Region immer wieder neue Stilrichtungen geprägt und sich damit einen festen Platz in der deutschen und internationalen Weinszene erobert.

In Sachen Speisenbegleitung harmoniert dieser frische, trockene Grauburgunder perfekt mit leichten Gerichten wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder sommerlichen Geflügelsalaten. Auch zur klassischen Pfälzer Küche, etwa einem Spargelgericht mit zerlassener Butter oder einer gut gewürzten Quiche, ist er eine empfehlenswerte Wahl. Seine angenehme Säure und Mineralik machen ihn zudem zu einem vielseitigen Begleiter für die mediterrane Küche.

Für den optimalen Genuss empfiehlt es sich, diesen Grauburgunder frisch und jung bei 8-10°C zu servieren. Ein mittelgroßes Glas lässt den Wein atmen und betont die feinen Fruchtnoten sowie den mineralischen Charakter. So entfaltet er seine ganze Frische und Eleganz am besten.