Weine Pfalz ReichsRat Buhl - Auslese Scheurebe - 2007

Viniou-Bewertungen

Der ReichsRat von Buhl Cuvée Auslese Scheurebe 2007 aus der Pfalz ist ein außergewöhnlicher Weißwein, der aus der Rebsorte Scheurebe gekeltert wurde. Der Jahrgang 2007 war für die Region von idealer klimatischer Balance geprägt, was zu besonders aromatischen und reifen Trauben geführt hat. Als „Auslese“ klassifiziert, steht dieser Wein für selektiv gelesene, vollreife Beeren von seltener Qualität. Die Vinifizierung erfolgt beim renommierten Weingut ReichsRat von Buhl traditionell und mit viel Fingerspitzengefühl, um den einzigartigen, fruchtbetonten Charakter der Scheurebe optimal zum Ausdruck zu bringen: exotische Früchte, Cassis-Noten, saftige Grapefruit und eine feine Kräutrigkeit prägen das aromatische Gerüst dieses Weins. Trotz der hohen Auslese-Stufe ist die Stilistik beim 2007er trocken ausgelegt („sec“), was ihm eine faszinierende Fülle und zugleich spannungsgeladene Frische verleiht.

Die Pfalz erstreckt sich entlang des Haardtgebirges, das als natürlicher Schutz die Region vor kalten Winden bewahrt und ein vergleichsweise mildes, fast mediterranes Klima ermöglicht. Die Böden sind vielfältig: Buntsandstein, Kalk und Löss verleihen den Weinen der Region Struktur, Mineralität und Komplexität. Die Pfalz hat eine lange Weinbautradition, die bis in die Römerzeit reicht. Heute zählt sie zu den dynamischsten deutschen Weinregionen, bekannt für innovative Winzer und ein breites Portfolio hochwertiger Weine.

Zu einem trockenen Auslese-Scheurebe wie diesem passen aromatische Gerichte hervorragend. Besonders überzeugend sind Kombinationen mit asiatischer Küche, etwa Thai-Curry oder Sushi, denn die Fruchtfülle und das subtile Spiel mit Süße und Säure harmonieren besonders gut mit Gewürzen und leichter Schärfe. Klassisch deutsche Gerichte wie gebratene Forelle oder Spargel mit Sauce Hollandaise sind ebenfalls eine ausgezeichnete Wahl. Auch zu kräftigen Käsesorten, beispielsweise einem reifen Münster, weiß dieser Wein zu gefallen.

Für den perfekten Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 8-10°C, sodass sich das volle Aromenspektrum entfalten kann, ohne dass die Frische verloren geht. Vor dem Genuss darf der Wein wenige Minuten im Glas atmen, um seine feinen Nuancen optimal zu präsentieren.