Weine Pfalz Bauer - Scheu... aber Geil! - 2024

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée „Scheu... aber Geil!“ vom Weingut Bauer aus der Pfalz, Jahrgang 2024, ist ein trockener Weißwein, der sich modern und charmant präsentiert. Diese Cuvée basiert hauptsächlich auf Scheurebe, möglicherweise unterstützt von anderen regionaltypischen Rebsorten. Die Scheurebe, eine Kreuzung aus Riesling und Bukettrebe, ist bekannt für ihr intensives, exotisches Aroma und ihre lebhafte Säure. Im Glas zeigt sich der Wein hell und brillant, in der Nase dominieren Noten von Grapefruit, Cassis und einer feinen Kräuterwürze. Am Gaumen ist die Cuvée frisch, saftig und ausgewogen, mit einer animierenden Fruchtsäure und einem frischen, klaren Abgang.

Die Pfalz zählt zu den größten und renommiertesten deutschen Weinbaugebieten. Das milde, fast schon mediterrane Klima, viele Sonnenstunden und geringe Niederschläge sorgen für vollreife, aromatische Trauben. Der Boden ist vielfach von Löss, Lehm, Sand und vereinzelt Kalk geprägt, was für elegante, aber auch durchaus kraftvolle Weine sorgt. Weinbau hat hier eine lange Tradition – bereits die Römer kultivierten Reben in dieser Region, deren Weingüter heute gleichermaßen auf Innovation und Tradition setzen.

Zu dieser spritzig-frischen Cuvée empfehlen sich Speisen, die von Aromatik und Leichtigkeit leben. Ein Klassiker wäre Spargel mit zerlassener Butter oder Pfälzer Saumagen, aber auch exotischere Kombinationen wie asiatische Küche mit leichten Currys oder frischen Frühlingsrollen harmonieren hervorragend. Frischer Ziegenkäse, gegrillter Fisch oder sommerliche Salate mit Kräutern ergänzen die Scheurebe-Cuvée bestens.

Für das optimale Genusserlebnis sollte dieser Wein gut gekühlt bei 8-10°C serviert werden. So kommen die vielschichtigen Fruchtaromen und die feine Säurestruktur zur Geltung. Am besten jung trinken, um die Frische und Unbeschwertheit dieses Jahrgangs einzufangen.