Weine Pfalz Meßmer - Schäwer GG - 2009

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Schäwer GG 2009 vom Weingut Meßmer ist ein herausragender Vertreter des Pfälzer Rieslings aus einer der renommiertesten Lagen der Region. Der Wein stammt aus einem Großen Gewächs, was bereits von seiner hohen Qualität und Herkunft zeugt. Der Jahrgang 2009 war in der Pfalz von optimalen Wetterbedingungen geprägt, mit einem langen, warmen Sommer und niedrigen Niederschlägen, die den Trauben Zeit zur optimalen Reife boten. Die Einzellage Schäwer zeichnet sich durch ihren kalkhaltigen Boden und die südliche Ausrichtung aus, was dem Wein eine ausgeprägte Mineralität, Komplexität und eine elegante Struktur verleiht. In der Vinifikation setzte Meßmer auf traditionelle Methoden mit langer Reife auf der Feinhefe, was dem Wein seine dichte Textur, seine feinen Aromen von weißem Pfirsich, Zitrusfrüchten und dezenter floraler Note sowie einen langen Nachhall verleiht.

Die Pfalz, eine der wärmsten und niederschlagsärmsten Weinregionen Deutschlands, profitiert vom Schutz des Pfälzerwaldes und der Einflüsse des Rheintals. Die Böden reichen von sandigem Löss über Buntsandstein bis hin zu kalkhaltigem Mergel, was komplexe und vielschichtige Weine fördert. Die Region blickt auf eine lange Weinbautradition zurück und gilt als Schrittmacher für moderne Rieslinge, die international hoch geschätzt werden.

Ein solch mineralischer, trockener Riesling wie die Cuvée Schäwer GG passt besonders gut zu feinen Fischgerichten, wie Zanderfilet auf Linsengemüse oder gebratenem Saibling. Auch die Pfälzer Küche mit ihrer traditionellen Saumagen-Variation, Kalbsrahmgeschnetzeltem oder milden Käsesorten ergänzt dieser Wein meisterhaft. Durch seine Reife harmoniert er ebenso mit asiatischen Gerichten, beispielsweise Sushi oder Gerichten mit Ingwer und Limette.

Zur optimalen Entfaltung seiner facettenreichen Aromen empfiehlt es sich, diesen Wein bei einer Temperatur von 10-12°C zu servieren. Ein großes Glas gibt ihm Raum zur Entwicklung – idealerweise dekantiert man den Wein eine halbe Stunde vor dem Genuss, um die Tiefe und Balance dieses außergewöhnlichen Großen Gewächses voll auszuschöpfen.